Fehér inkagumó - Smallanthus sonchifolius ‘Yacon White’ - Konténeres

A Smallanthus sonchifolius ‘Yacon White’ ropogós, édes ízű gumós, évelő gyógynövény

Jellemző: ehető gumó, édes, gyógynövény

Tudományos név: Smallanthus sonchifolius ‘Yacon Weiss-Süss’

Magyar név: Fehér inkagumó
Hasonló név: Smallanthus sonchifolius ‘Yacon White-Sweet’; Perui őrölt alma (valószínűsíthető, hogy a növény francia neve után: Pomme de terre)
Származás: Észak-Andok, Kolumbiától Észak-Argentínáig
Amiért szeretjük: különleges gyökér-… hogy is mondjam gyümölcs vagy inkább zöldség?
Virágzás idő: kis szerencsével szeptemberben/októberben láthatjuk sárga virágzást
Leírás: lágyszárú évelő gyógynövény, 180-200 cm magasságot is elér, hasonló szélességgel. A kissé édesburgonyára emlékeztető gumókat az első fagy után lehet betakarítani. A ‘Weiss Sweet’ fajta gumóinak héja világos színű, íze valamivel édesebb, mint a ‘Red-Sweet’ fajtáé’. Az ízét néha a körtéhez is hasonlítják.
Megjelenése erősen emlékeztet szintén a százszorszépek családjába tartozó napraforgóra.
Ehető része a föld alatt képződő tarlógyökerek, melyekből legföljebb 20 fejlődik, és meretük eléri a 20 cm hosszúságot, valamint a 10 cm szélességet, súlyuk 0,2-2 kg.
Felhasználás: gyökerét fogyasztjuk, amit rendkívül édes íze miatt szörpök készítéséhez javaslunk használni
Fényigény: napos helyre javasoljuk ültetését
Ajánlott termőhely: nem igényes, de a szélsőséges talajokat kerüljük
Ültetési távolság: 1,3-15 m
Ellenállóképesség: egészséges növény
Gondozás: a fiatal növények tapasztalatom szerint fígyérzékenyek, később csak a szárak fagynak el.
Helye az erdőkertben: 2-3 zóna
Megjegyzés: haszon- és dísznövényként egyaránt alkalmazható