Vöröshagma - Allium cepa - Konténeres

Az Allium cepa (vöröshagyma) egy tápláló, antioxidánsokban gazdag növény, amely fűszerként a konyha fontos kelléke, valamint számos gyógyhatással rendelkezik, különösen a gyulladáscsökkentés, fertőzésmegelőzés és a szív-érrendszeri egészség támogatása terén

Jellemző: gyógynövény, antioxidáns, hidegtűrő

Tudományos megnevezés: Allium cepa

Magyar név: Vöröshagyma
Származás: Közép-ázsiai eredetű
Amiért szeretjük: évszázadok óta a konyha elengedhetetlen fűszernövénye, melyet a népi gyógyászat is előszeretettel alkalmaz
Virágzás idő: az Allium cepa (vöröshagyma) virágzása általában a második évben következik be. Maga a virágképzés a hagyma életciklusának természetes része, a hagyma képződés szempontjából azonban nem előnyös, mert a növény „energiáját” a virágképzésre fordítja, mely következtében a hagymaképződés leáll
Leírás: Jellegzetes csípős ízét és illatát kéntartalmú vegyületek, főként diallil-diszulfid adják. Gazdag C-vitaminban (kb. 30 mg/100 g), B-vitaminokban, pektinben, valamint ásványi anyagokban, mint kalcium, kálium, foszfor és vas
Felhasználás: fűszerként használva salátákba, különböző ételek alá párolva, zsíros kenyérheznyersen fogyasztva
Fagytűrés: a vöröshagyma hidegtűrő, a csíranövények akár -6 °C-ot is kibírnak, a jól begyökeresedett növények pedig akár -20 °C-os fagyot is átvészelhetnek. 27 °C feletti hőmérséklet már visszaveti a növekedést és meghosszabbítja a tenyészidőt
Fényigény: fény és napfény igényes zöldségnövény
Ajánlott termőhely: a vöröshagyma számára ideális a közepesen kötött, jó vízáteresztő képességű talaj, amely magas humusztartalommal rendelkezik. A talaj pH-értéke legkedvezőbb, ha 6,0 és 6,8 között legye. Mérsékelt vízigényű növény, 750-1000 mm éves csapadék elegendő számára; túl sok víz, különösen a pangó víz, káros lehet
Ültetés:
   ültetési idő: a magról történő vetés ideális talajhőmérséklete legalább 8-10 °C, csírázása már 4-5 °C-on megindul
   távolság: a hagymát 5-10 cm mélyre ültetik, a növények között 15-20 cm, sorok között 25-30 cm távolságot kell tartani a megfelelő fejlődéshez
Ellenállóképesség:
Gondozás: a növekedés optimális hőmérséklete 13-28 °C között van, a tömeggyarapodáshoz 10-15 °C szükséges
Helye az erdőkertben:
Megjegyzés: magját megszedve könnyen szaporíthatjuk