Budapest fagytűrő kajszi

Kiváló téli és tavaszi fagytűréssel rendelkező, késői virágzású, hagyományos magyar kajszifajta, amely zamatos, lédús gyümölcsével a házikertek abszolút kedvence.

Jellemző: Középerős növekedési erélyű, rendszeresen és bőven termő, kiváló alkalmazkodóképességű lombhullató gyümölcsfa.

Tudományos megnevezés: Prunus armeniaca 'Budapest'

Magyar név: Budapest kajszi (Budapesti kajszi)
Származás: Magyarország (A hazai nemesítésű, történelmi és elismert fajtakör tagja).
Amiért szeretjük: Az egyik legmegbízhatóbb hazai kajszifajta, amely a többi sárgabarackhoz képest lényegesen jobb fagyérzékenységi mutatókkal bír. Kifejezetten késői virágzású, így a kora tavaszi fagyok jóval kisebb eséllyel tesznek kárt a virágaiban. Gyümölcse a klasszikus, semmivel sem összetéveszthető magyar kajsziízt hozza.
Virág: Késői virágzású, tetszetős, fehér vagy halványrózsaszín virágai kora tavasszal nyílnak. Részben öntermékeny, de a maximális és egyenletes terméshozam érdekében porzófajta (például Magyar kajszi, Ceglédi bíborkajszi) szomszédsága előnyös.
Termés: Középnagy (kb. 45–55 g), kissé lapított gömbölyded alakú. Alapszíne tetszetős narancssárga, a napos oldalon élénk pirosas, pontozott fedőszínnel borított. Húsa narancssárga, finom rostú, lédús, teljesen éretten mézédes és kifejezetten aromás. Magvaváló, a magbél édes, így szintén felhasználható.
Leírás: Középerős növekedésű, kezdetben felfelé törő, majd idős korban szétterülő, jól elágazó, félgömb alakú koronát nevel. Korán termőre fordul, és megfelelő gondozás mellett rendkívül megbízhatóan és bőven terem. Július közepén-végén, a Magyar kajszi után néhány nappal érik.
Felhasználás: Sokoldalúan felhasználható prémium gyümölcs. Friss fogyasztásra, közvetlenül a fáról szedve páratlan csemege, de kiemelkedő aroma- és lé-tartalma miatt a legkiválóbb alapanyag hagyományos házi baracklekvárok, dzsemek, rostos levek és prémium kajszipálinka készítéséhez.
Fagytűrés: Kiváló. Mind a fás részek téli fagytűrése, mind a virágrügyek tavaszi fagyokkal szembeni ellenállósága kimagasló a kajszibarackok között, így a hűvösebb, fagyérzékenyebb fekvésű kertekben is biztonsággal megmarad.
Fényigény: Fény- és melegkedvelő. A gyümölcsök tökéletes zamatának, cukorfokának és pirosas arcának kialakulásához napos, nyitott és világos helyet igényel.
Vízigény: Közepes. Jó szárazságtűrő képességgel rendelkezik, de a gyümölcsök növekedési időszakában és a nyári nagy melegekben meghálálja a rendszeres, mélyre hatoló öntözést, ami növeli a gyümölcsméretet és megakadályozza a kényszerérést.
Ajánlott termőhely: Tápanyagban gazdag, mélyrétegű, jó vízgazdálkodású, laza vagy középkötött, levegős talajokat kedvel. A meszesebb talajokat is jól tolerálja. A pangó vizes, nehéz agyagtalajokat és a hideg, mély fekvésű völgyeket érdemes kerülni.
Ültetési távolság: 1,5–2 m sűrűbb, intenzív orsó vagy sövény koronaforma esetén (támrendszer mellett), míg hagyományos szabad állású korona nevelésekor 4–5 méter tőtávolság javasolt.
Ellenállóképesség: A hazai klímához szelektált fajtaként a környezeti stresszhatásokat jól bírja. A gombás betegségek (monília, gnomónia) ellen a tavaszi preventív, környezetbarát növényvédelemmel hatékonyan megvédhető.
Gondozás: Rendszeres tavaszi vagy nyári (szüret utáni) metszést igényel a korona belső részeinek benapozása és a termőnyársak megújítása érdekében. Hajlamos a túlterhelődésre, ezért a gyümölcsök minőségének megőrzése és a fa védelme érdekében a tavaszi gyümölcsritkítás ajánlott.
Helye az erdőkertben: Az erdőkert középső lombkoronaszintjébe, vagy a napfényes déli, délkeleti szegélyekre tökéletes választás. Korai virágzásával értékes méhlegelő, miközben a nyár közepén magas tápértékű, vegyszermentes élelmet nyújt.
Megjegyzés: Ha korábban csalódott a kajszibarackokban a tavaszi fagyok miatt, a 'Budapest' fajtával érdemes egy újabb próbát tennie a kiemelkedő tűrőképessége miatt.

Szállítási méret: 150–180 cm, konténeres