Ford őszibarack (Ford Peach) - Konténeres gyümölcsfa

Rövid leírás: A Ford őszibarack egy tradicionális, rendkívül népszerű, közép-kései érésű sárgahúsú őszibarackfajta. Gyümölcsei nagy vagy középnagy méretűek, gömbölyűek, tetszetős piros fedőszínnel borítottak. Húsa sárga, a mag körül kissé pirosas, finom szerkezetű, lédús, édes-zamatos ízű és kiválóan magvaváló. Rendszeresen és bőségesen terem, fája közepes növekedési erélyű, megbízhatóan teljesítő fajta a hazai kiskerti termesztésben.

Jellemző: lombhullató, sárgahúsú, magvaváló, bőtermő, közép-kései érésű, kiváló zamatú

Tudományos megnevezés: Prunus persica 'Ford'

Magyar név: Ford őszibarack

Származás: Észak-amerikai eredetű, nemzetközileg és hazánkban is régóta bizonyított, elismert fajta.

Amiért szeretjük:

A jó öreg klasszikus őszibarack-íz megtestesítője! Gyümölcse nagyon lédús, édes és aromás. Sárga húsa teljesen magvaváló, így friss fogyasztásra, befőzésre és gyümölcssalátákba egyaránt tökéletes. Bőtermő képessége és kiegyensúlyozott teljesítménye miatt a családi gyümölcsösök kihagyhatatlan alapfajtája.

Virág: Tavasz közepén nyíló, tetszetős, rózsaszín, ötszirmú virágok, amelyek bőségesen borítják a vesszőket.

Termés: Nagy vagy középnagy (kb. 130–170 g), gömbölyded. Héja sárga alapszínű, amelyet a napos oldalon élénkpiros, bemosott fedőszín borít. Húsa sárga, a magvájatnál pirosas, finom rostú, lédús, kitűnő harmonikus ízű, teljesen magvaváló. Augusztus közepén-végén érik.

Lombozat: Lombhullató. Levelei lándzsásak, hosszúkásak, élénkzöldek, finoman csipkézett-fogazott széllel. Ősszel sárgásra színeződnek.

Leírás: Közepes növekedési erélyű, terjedelmes, sűrű, gömbölyded koronát nevelő gyümölcsfa. Végleges magassága 3–4 méter, így könnyen kezelhető és szüretelhető.

Felhasználás: Friss fogyasztás, ivólevek, kompotok, lekvárok, gyümölcssaláták és fagyasztás.

Fagytűrés: Jó fagytűrésű. A hazai teleket jól viseli, de az őszibarackokra jellemzően a késő tavaszi fagyok elleni védelmet (meleg mikroklíma) meghálálja.

Fényigény: Magas. Kizárólag teljes napsütésben hoz jó minőségű, ízletes és szépen színeződött gyümölcsöket.

Vízigény: Közepes / Magas. A gyümölcsnevelés és a nyári aszályos időszakban a rendszeres öntözés elengedhetetlen a megfelelő gyümölcsméret és lédússág eléréséhez.

Ajánlott termőhely: Tápanyagban dús, jó vízgazdálkodású, mély rétegű, meleg, levegős kerti talajok. A meszes, kötött vagy pangó vizes talajokat nem kedveli.

Ültetési távolság: Gyümölcsösben vagy kertben a javasolt tőtávolság 4–5 méter.

Ellenállóképesség: Jó általános edzettségű, de az őszibarackra jellemző gombás betegségekkel (pl. tafrinás levélfodrosodás, monília) szemben a tavaszi lemosó és megelőző növényvédelem javasolt.

Gondozás: Kora tavaszi katlan- vagy váza-korona alakító metszést, nyári zöldválogatást, valamint a bőséges terméskötődés esetén termésritkítást igényel a megfelelő gyümölcsméret biztosításához.

Helye az erdőkertben: Kisebb fák szintje / Napos tisztások déli szegélye. Az erdőkert legnaposabb, legmelegebb, szélvédett zónáinak nagy értékű gyümölcstermő eleme.

Helye a gyümölcsfa-társulásban:

A Ford őszibarack a gyümölcsfa-társulásban a déli kitettségű, intenzív gyümölcstermő zóna központi tagja. Alacsonyabb koronájával jól illeszkedik a magasabb fák (pl. diók, körték) elé, miközben tavaszi virágzásával vonzza a beporzókat.

Porzófajták: Öntermékeny! Egyedül ültetve is bőségesen és megbízhatóan terem, más fajták jelenléte nem feltétele a terméskötődésnek.

Érdekesség: Az őszibarack magvaválósága azt jelenti, hogy a teljesen beérett gyümölcs húsa tisztán, csepegés és roncsolódás nélkül elválik a magháztól. Ez teszi a Ford fajtát a háziasszonyok és a konyhakerti feldolgozás egyik legkedvesebb kedvencévé.

Élettani és népi gyógyászati hasznosítása: A gyümölcshús gazdag A-, C- és B-vitaminokban, béta-karotinban, káliumban és rostokban. Kiváló emésztésszabályozó, frissítő és vízhajtó hatású, magas antioxidáns-tartalma segít a sejtek védelmében.

Szállítási méret: Fejlett gyökérzettel rendelkező, konténeres faiskolai oltvány, az évszaknak megfelelő állapotban (tavasszal/nyáron lombos, ősszel/télen nyugalmi állapotban).