Társneve: Doyenne d'Hiver
Származása: Louvain-ben 1823-25 körül találták, mint öreg körtefát, a kapucinus kolostor kertjében. Van Mons ismerte fel jelentőségét és terjesztette el. Az egész világon elterjedt.
Gyümölcse: középnagy, sőt nagy, alakja igen széles, vaskos, szabálytalan alakú, többnyire az egyik oldalán laposabb. Színe szalmasárga, amit kis részben barnáspiros és narancssárga fedőszín, valamint hálózatos parásodás borít.
Húsa sárgásfehér, olvadó, bő levű, de a magház körül kövecses. Íze kellemes, gyenge illattal. Jól tárolható, de ráncosodásra hajlamos.
Termőhely igénye: igényes, meleg fekvést és meleg talajt kíván. Külterjes termesztési viszonyok között ízetlen lesz.
Ellenállóképessége: varasodásra érzékeny, a szél a gyümölcsét leveri.
