Az egészséges bogyók betakarítása után a gondozásmentes cserje októberben és novemberben végső színfoltként narancsvörös színekben pompázik a kertben..
Jellemző: haszon- és dísznövény, értékes beltartalom, méhlegelő
Tudományos név: Aronia melanocarpa 'Viking’
Magyar név: Viking fekete berkenye
Hasonló név: Aronia prunifolia 'Viking'
Származás: az alapfaj az USA és Kanada keleti területein honos
Amiért szeretjük: nagyon sok kiváló tulajdonságot egyesít (haszon- és dísznövény magas beltartalmú bogyók, kiváló méhlegelő, narancsos árnyalatú őszi lombszín)
Virágzás idő:
Leírás: közepes méretű (1,5-2 m magas), felálló cserje szemet gyönyörködtető virágokkal és változékony őszi lombszínekkel. A bogyók akkor válnak éretté a betakarításra, amikor a bogyó színe eléri a fekete színt. A bogyók nagyok, kb. 6-9 mm méretűek, ibolya fekete színűek, fürtökbe csoportosulnak. Íze fanyar-savanyú, tele antocianinokkal, vitaminokkal és antioxidáns keserű anyagokkal - kiváló immunerősítő gyümölcs!
Felhasználás: nyersen fogyasztva, de feldolgozva is (lekvár, kompót, gyümölcslé, szörp), likőr).
Fényigény: napos vagy félárnyékos helyre javasoljuk ültetését
Ajánlott termőhely: legkedvezőbb számára az enyhén savanyú (6-6,5 pH) talaj
Ültetési távolság: 0,8-1 m
Helye az erdőkertben: 2-3. zóna
Ellenállóképesség: kiváló aszály és fagytűrő
Gondozás: a fiatal növények öntözéséről gondoskodni kell
Megjegyzés: a talaj kémhatásának kiegyenlítésére kiváló megoldás a szervesanyaggal történő talajtakarás (lásd Tudástár)
