Társnevei: Williams, Williams Christbirne, Williams Bon Chretien, Satis, Bartlett de Boston, Bartletts Williams. Amerikában Bartlett néven ismert.
Faj/nemzettség: Pyrus
Származása: Angol eredetű. Magról kelt 1796-ban a berkshire-i Aldermaston község tanítójának kertjében, s Williams, London környéki kertész kezdte terjeszteni. Innen a neve, amelyet bizony jogtalanul magyarosított Entz Ferenc, mert nem keresztnév.
Érési ideje: Augusztus közepétől szedik, érése előtt egy héttel, amikor sárgulni kezd. Augusztus második fele és szeptember eleje a fogyasztás idénye.
Termőképessége: Bár nem ad nagy termést, évről évre rendszeresen terem. Igen korán termőre fordul.
Termékenyülése: Virágzása hosszúra nyúlik. Önmeddő. Jól termékenyül és jó virágport ad. Jól termékenyíti a Serres Olivér, Téli esperes, Bosc kobak, Clapp kedveltje, Hardy vajkörte.
Gyümölcse: Középnagy, szabályos körte alakú, szabályos körte alakú, Keskenyedő nyakkal, egyötöddel magasabb, mint amilyen széles. Színe élénk szalmasárga, kis részben narancssárga fedi a csészetályon parásodik. Kocsánya középhosszú, gyakran hajlott, sekély mélyedésben helyezkedik el. Csészemélyedése sekély. Húsa fehér, olvadó, bő levű, gyengén kövecses. Íze kellemes zamatú, édes, egészen sajátos illattal. Tárolhatósága: 1-2 hétig tárolható - jól szállítható.
Hajtásrendszere: Levele középnagy, néha csónakos. Pálhája nagy, keskeny. Vesszei világosbarnák, rügyei mereven elállók. Koronája szabályos gúla alakú, gyengén növekvő.
Ellenállóképessége: Egészséges fajta.
Termőhely igénye: Mindenütt gazdaságosan termeszthető
Művelés módja: Vadalanyra való fajta, mert birsen gyengén fejlődik. Megfelelő körülmények között azonban birsen is nevelhető, a metszést jól tűri, törpefának használható.
Gazdasági értéke: Idényének legfontosabb fajtája, konzervipari jelentősége is nagy. Igen értékes világfajta - jelentősége az intenzív árutermeléssel csak növekszik. Továbbszelektálásra érdemes.
Rayman János – Dr. Tomcsányi Pál: Gyümölcsfajták zsebkönyve
Budapest, Mezőgazdasági Kiadó 1964.
